impianto equilibrato: giuste proporzioni

[Gianpiero Majandi]

...

[alberto]

Dove e' il ristorante super sul PO'?Finalmente si parla di cose serie!


Ciao,

Centro Nautico Somaglia,0377 57402, chiuso il lunedì pomeriggio

- rane fritte con pastella di frittura BIANCA, se magna tutto, un bombo
- risotto in bianco con rane disossate, NON decongelate, al profumo di zenzero
- fagiano ripieno di castagne e mele, cotto nella creta, morbido, non secco e legnoso
- tortino in sfoglia con pere e liquirizia ....
.... ecchemmefrega delle valvole o delle trombe .... beh, di queste ne possiamo riparlare,
che ormai vado a memoria

vedo che le rane ti gustano parecchio

.... sfotti ....

[alberto]

Somaglia? Interessante... quando?

Decidete voi,
per mangiare sono sempre presente ,
posto pulitissimo,
senza pretese,
come aspetto,
gran cucina,
credetemi, altrocchè valvole e &
cuoco che ha girato mezza Europa .... e si sente che tiene pallottole

[dufay]

Dove e' il ristorante super sul PO'?Finalmente si parla di cose serie!


Ciao,

Centro Nautico Somaglia,0377 57402, chiuso il lunedì pomeriggio

- rane fritte con pastella di frittura BIANCA, se magna tutto, un bombo
- risotto in bianco con rane disossate, NON decongelate, al profumo di zenzero
- fagiano ripieno di castagne e mele, cotto nella creta, morbido, non secco e legnoso
- tortino in sfoglia con pere e liquirizia ....
.... ecchemmefrega delle valvole o delle trombe .... beh, di queste ne possiamo riparlare,
che ormai vado a memoria

Mio padre era un "ranarolo" incallito, nel senso che oltre a mangiarle le andava a pescare.
Io purtroppo, dopo aver visto come si toglie la pelle delle rane vive, non riesco proprio a mangiarne...

[alberto]

Dove e' il ristorante super sul PO'?Finalmente si parla di cose serie!


Ciao,

Centro Nautico Somaglia,0377 57402, chiuso il lunedì pomeriggio

- rane fritte con pastella di frittura BIANCA, se magna tutto, un bombo
- risotto in bianco con rane disossate, NON decongelate, al profumo di zenzero
- fagiano ripieno di castagne e mele, cotto nella creta, morbido, non secco e legnoso
- tortino in sfoglia con pere e liquirizia ....
.... ecchemmefrega delle valvole o delle trombe .... beh, di queste ne possiamo riparlare,
che ormai vado a memoria

Mio padre era un "ranarolo" incallito, nel senso che oltre a mangiarle le andava a pescare.
Io purtroppo, dopo aver visto come si toglie la pelle delle rane vive, non riesco proprio a mangiarne...

ma hanno un sistema nervoso .... indolore
puoi sempre assistere al nostro lavoro di mandibola e mascella,
poi ti raccontiamo come sono,
al più, per te, un bel piatto di lumache

[marcoHIFI]

Centro Nautico Somaglia,0377 57402, chiuso il lunedì pomeriggio

- rane fritte con pastella di frittura BIANCA, se magna tutto, un bombo
- risotto in bianco con rane disossate, NON decongelate, al profumo di zenzero
- fagiano ripieno di castagne e mele, cotto nella creta, morbido, non secco e legnoso
- tortino in sfoglia con pere e liquirizia ....
.... ecchemmefrega delle valvole o delle trombe .... beh, di queste ne possiamo riparlare,
che ormai vado a memoria [/quote]



Mio padre era un "ranarolo" incallito, nel senso che oltre a mangiarle le andava a pescare.
Io purtroppo, dopo aver visto come si toglie la pelle delle rane vive, non riesco proprio a mangiarne...[/quote]



ma hanno un sistema nervoso .... indolore
puoi sempre assistere al nostro lavoro di mandibola e mascella,
poi ti raccontiamo come sono,
al più, per te, un bel piatto di lumache [/quote]


che dire, anche io mi indirizzerei più sulle lumache

[alberto]

Centro Nautico Somaglia,0377 57402, chiuso il lunedì pomeriggio

- rane fritte con pastella di frittura BIANCA, se magna tutto, un bombo
- risotto in bianco con rane disossate, NON decongelate, al profumo di zenzero
- fagiano ripieno di castagne e mele, cotto nella creta, morbido, non secco e legnoso
- tortino in sfoglia con pere e liquirizia ....
.... ecchemmefrega delle valvole o delle trombe .... beh, di queste ne possiamo riparlare,
che ormai vado a memoria

Mio padre era un "ranarolo" incallito, nel senso che oltre a mangiarle le andava a pescare.
Io purtroppo, dopo aver visto come si toglie la pelle delle rane vive, non riesco proprio a mangiarne...[/quote]



ma hanno un sistema nervoso .... indolore
puoi sempre assistere al nostro lavoro di mandibola e mascella,
poi ti raccontiamo come sono,
al più, per te, un bel piatto di lumache [/quote]


che dire, anche io mi indirizzerei più sulle lumache [/quote]


Ops,
scordai,
sashimi di lumache ,
intendevo,
freschissime ,
ottime per ulcera e gastrite

[marcoHIFI]

e poi

5 o 6 anni fa a casa in montagna d'estate lasciai per sbaglio aperta l'acqua per innaffiare il giardino per tutta la notte

la mattina seguente non trovai un ranocchio nel prato


insieme a mia figlia di 9 10 anni lo raccogliemmo e lo mettemo in un recipiente di 50 x 80 alto 20 cm che i muratori usano per impastare la calce

lo tenemmo li con noi per una quindicina di giorni il tempo della vacanza estiva in montagna e gli demmo anche un nome "Fluck"

poi quando la vacanza finì lo liberammo


il grosso problema dopo 2 o 3 giorni di dieta (per il ranocchio) era farlo mangiare, ma come !

bene con apposito strumento sterminavo dei moscerini presenti e li mettevo alla sua portata ma lui non li mangiava, poi ho capito bisognava darglieli vivi o perlomeno storditi, da quel momento l'ho messo all'ingrasso con ogni genere di insetto appena stordito ma vivo che si muoveva ed è stato uno spasso vederlo mangiare con la sua lingua velocissima nel prelevare la sua vittima.


insomma era carino e spesso la facevamo camminare anche sulle nostre braccia, più mia figlia


quindi le rane preferisco di no, meglio le lumache

[alberto]

e poi

5 o 6 anni fa a casa in montagna d'estate lasciai per sbaglio aperta l'acqua per innaffiare il giardino per tutta la notte

la mattina seguente non trovai un ranocchio nel prato


insieme a mia figlia di 9 10 anni lo raccogliemmo e lo mettemo in un recipiente di 50 x 80 alto 20 cm che i muratori usano per impastare la calce

lo tenemmo li con noi per una quindicina di giorni il tempo della vacanza estiva in montagna e gli demmo anche un nome "Fluck"

poi quando la vacanza finì lo liberammo


il grosso problema dopo 2 o 3 giorni di dieta (per il ranocchio) era farlo mangiare, ma come !

bene con apposito strumento sterminavo dei moscerini presenti e li mettevo alla sua portata ma lui non li mangiava, poi ho capito bisognava darglieli vivi o perlomeno storditi, da quel momento l'ho messo all'ingrasso con ogni genere di insetto appena stordito ma vivo che si muoveva ed è stato uno spasso vederlo mangiare con la sua lingua velocissima nel prelevare la sua vittima.


insomma era carino e spesso la facevamo camminare anche sulle nostre braccia, più mia figlia


quindi le rane preferisco di no, meglio le lumache

Crude?,
quindi sashimi

[marcoHIFI]

e poi

5 o 6 anni fa a casa in montagna d'estate lasciai per sbaglio aperta l'acqua per innaffiare il giardino per tutta la notte

la mattina seguente non trovai un ranocchio nel prato


insieme a mia figlia di 9 10 anni lo raccogliemmo e lo mettemo in un recipiente di 50 x 80 alto 20 cm che i muratori usano per impastare la calce

lo tenemmo li con noi per una quindicina di giorni il tempo della vacanza estiva in montagna e gli demmo anche un nome "Fluck"

poi quando la vacanza finì lo liberammo


il grosso problema dopo 2 o 3 giorni di dieta (per il ranocchio) era farlo mangiare, ma come !

bene con apposito strumento sterminavo dei moscerini presenti e li mettevo alla sua portata ma lui non li mangiava, poi ho capito bisognava darglieli vivi o perlomeno storditi, da quel momento l'ho messo all'ingrasso con ogni genere di insetto appena stordito ma vivo che si muoveva ed è stato uno spasso vederlo mangiare con la sua lingua velocissima nel prelevare la sua vittima.


insomma era carino e spesso la facevamo camminare anche sulle nostre braccia, più mia figlia


quindi le rane preferisco di no, meglio le lumache

Crude?,
quindi sashimi

le ho mangiate raramente, ma credo che fossero cotte.

una volta in Sardegna delle squisite lumache di mare che andavano estratte con apposito uncino.